مواد لازم :
آرد: سه قاشق غذاخوري
كره : 10 گرم
آبليمو: يك قاشق غذاخوري
شير: 250 گرم
فلفل سياه : به مقدار لازم
نمك : به ميزان لازم
طرز تهيه :
ابتدا كره را داغ كنيد و از روي شعله برداريد،پس از اين كه كمي خنك شد، آرد و شير را به آن اضافه كرده و خوب هم بزنيد، سپس دوباره روي شعله قرار دهيد تا سرخ شود و آنگاه نمك و فلفل را هم به آن اضافه كنيد.
از طرف ديگر در نيم ليترآب جوش ، آبليمو بريزيد و در حالي كه مي جوشد، مخلوط آماده شده را در آن بريزيد وخوب هم بزنيد. سس شما پس از چند دقيقه آماده است . البته در صورت تمايل مي توانيد،چاشني هاي سالاد را كه به صورت آماده مي فروشند را به آن اضافه كنيد.براي پيشگري از ابتلا به اضافه وزن و چاقي كه خود زمينه ساز بيماري هاي زيادي است ، سعي كنيد مصرف چربي ها و روغن را محدود كنيد.چربي هاي گوشت را قبل از پخت كاملا بگيريد،همچنين پوست مرغ و چربي هاي زير پوست مرغ هم مانند چربي هاي گوشت قرمز از نوع اشباع شده هستند، بهتر است آنها را قبل از پخت ،از گوشت جدا كنيد و دور بريزيد و يا اگر غذايي راسرخ كرده ايد، چربي اضافي آن را بگيريد...
همچنين بهتر است روغن را تا حد امكان فقط يك بار تحت حرارت و مورد استفاده قرار دهيد،بنابراين هر بار براي سرخ كردن ، تنها به ميزان لازم از روغن استفاده كنيد تا اين كه روغن زيادي را در دفعه هاي ديگر مصرف نكنيد.
↓ تبلیغ های جدید و روز برای شما ↓
| 
دفتر
يادبود
لينک باکس
طنز و سرگرمی
ارسال این مطلب به یک دوست
