شلغم - دفع كننده سنگ مجاري

متخصص تغذيه اعلام كرد:
شلغم؛ دفع كننده سنگ هاي مجاري
مريم مرادف يك متخصص تغذيه گفت: شلغم ادرارآور است و باعث دفع سنگ هاي مجاري ادراري مي شود، مي تواند بلورهاي اسيد اوريك خون را حل كرده و از درد هاي مفاصل و نقرس جلوگيري كند.
اين متخصص تغذيه در گفتگو با فارس افزود: شلغم نه تنها از نظر داشتن ويتامين و خواص معدني اش ارزنده است، بلكه از نظر ساير ويژگي هاي غير غذايي هم سرآمد بوده و جزو سبزي هاي مهم شمرده مي شود.

وي گفت: ريشه شلغم يكي از منابع بسيار خوب ويتامين C است. برگ شغلم نيز منبع غني از ويتامين C و پيش سازهاي ويتامين A از جمله كاروتنوئيد هاست كه همگي نقش آنتي اكسيداني قوي را در بدن ايفا مي كنند.

اين متخصص تغذيه افزود: ريزمغذي هاي موجود در شلغم براي تشكيل بافت استخواني و بافت همبند ضروري هستند بنابراين مصرف شلغم عامل موثري در حفظ سلامت استخوان ها و مفاصل و سرشار از پتاسيم و كلسيم است كه براي فشارخوني ها مي تواند بسيار مفيد باشد.

مراداف گفت: يكي ديگر از تركيبات قابل توجه در اين سبزي فيبر است. فيبر باعث حجيم شدن مدفوع و دفع راحت تر و سريع تر آن شده بنابراين خطر تماس مواد سرطان زا با سلول هاي روده را كمتر مي كند. با توجه به اين كه ريشه شلغم حاوي مقادير فراواني ويتامين C و برگ آن غني از پيش ساز ويتامين A است. اين گياه در درمان بيماري هاي تنفسي خصوصا سرماخوردگي مفيد است.

اين متخصص تغذيه افزود: شلغم برطرف كننده سرفه، نرم كننده سينه، معده و روده است و به علت داشتن ويتامين هاي A ،C بر نور چشم و قدرت بينايي مي افزايد. شلغم ادرارآور است و باعث دفع سنگ هاي مجاري ادراري مي شود و مي تواند بلورهاي اسيد اوريك را حل كند و از درد هاي مفاصل و نقرس جلوگيري كند.